Шубууд ба үндэгэн

Шубуунай болон үндэгэнэй бообо мүнөө үеын ажабайдалда шухала үүргэ дүүргэнэ. Энэнь ганса эдеэ хоолой аюулгүй байдал, шэнэхэн байдал, зохид байдалда шууд нүлөөлдэг бэшэ, харин нөөсэ баялигые хамгаалха, байгаали хамгаалха болон хэрэглэгшын дүршэлтэй нягта холбоотой. Тэрэнэй шухала үүргын зарим тусхай жэшээнүүдые эндэ үгэхэ байнабди:

Бузарлалта тусгаарлаха

Бообо хадаа шубуунай болон үндэгэнэй болон газаахи оршон (бактери, тооһон, хорхой шумуул гэхэ мэтэ) хоорондохи түрүүшын һаад болоод хилбар бузарлалтаһаа сэргийлнэ.

Жэшээнь: вакуум бообо агаарые хаажа, Сальмонелла мэтэ эмгэг үүсхэгшэ бишыхан организмуудай ургалтые дарана.

Хадагалха хугасаае үргэдхэхэ

Хубилгагдаһан агаар мандалай бообо (MAP) гү, али хүйтэн бообо исэлдэлтэ ба муудалгые хойшолуулжа, эдеэнэй хог хаягдалые багадхадаг.

Үндэгэнэй амисхадаг целлюлозо амһартанууд шэмхэ шэмхэ байдалые зохисуулдаг ба хөгцһөө һэргылдэг.

Шингэн ба амта оруулха

Шубуунай мяха вакуумаар бообо хэхэдээ шүүһэнэй алдагдалые бага болгожо, мяха шэнэхэн, зөөлэн байлгадаг.

Үндэгэнэй бообоной сохилто тэсэбэритэй түхэл үндэгэнэй бүрхөөл хахархаһаа сэргийлнэ ба дотоодо шанарые хамгаална.